いいもの買った♪ 2：Red*Happy*Clover：SSブログ

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いいもの買った♪ 2　[Gourmet] [編集]

昨日、ホームベーカリーで食パンを焼きました
映画“しあわせのパン”を観て来たばかりで、HBにおまかせでは
なくて、私も生地から手でこねて作ってみたいな～なんて書いたのに
焼成までおまかせの食パンを作ったのには訳があって・・・。

いつも焼きあがった食パンを切るのに、すごく苦労してました(*_*)
100均で買ったパンナイフはぜんぜんキレイに切れなくて・・・。
それに片方の厚みは2cmくらいあるのに、もう片方は1cmくらいに
なっちゃって、私が不器用なせいかホントがっかりしちゃうほど
うまく切れませんでした

で、この2点を買ったのです↓

パンスライサーのNEWスタイル、横・斜めに5段階にカット
【即納OK！】ケボノ　ホームベーカリースライサー
PS-955(パンスライサー)

これが届いたので、さっそく試してみたかったんです～

レビューに書いてあったとおり、驚くほどにキレイに切れて
ちょっと感動しました
これで母にも食パンあげられます。
「ホームベーカリー買ったくせに、ぜんぜん食パンくれない。」と
言われていたのですま～るく焼いたパンなどはあげていたんだけど
食パンは身内と言えどもあげられるような見てくれじゃなくて
あげたくなかったのです（笑）
う～ん、これから食パン切るのが楽しみだぁ～

次に欲しいのは・・・イングリッシュマフィン用のセルクルと、クープナイフ。
急いでないので、そのうちに買いましょ

これは先週のいつだったかのお昼
彩夏が大好きな、ツナのトマトソーススパゲッティを作りました。
一緒にお皿にのってるの・・・母に「じゃがいも？」と訊かれましたが
じゃがいもではありませんಠ_ಠ
ほうれん草のパンです。チーズのせて焼いたらおいしいかなと
思ったんだけど、シュレッドチーズがなくてスライスチーズを
のせたら、あんまり美味しそうに見えませんでした
確かにじゃがいもっぽいかも
でも味は美味しかったですよ
強力粉と全粒粉を混ぜて作りました。
全粒粉って「ぜんりゅうふん」って読むんですね。
知らなかった。ずっと「ぜんりゅうこ」かと思ってた

↑これは、にんにくのみじん切りのオイル漬けです。
こないだ国産にんにくがお買得だったので、3個買って
ひたすらみじん切りにして、グレープシードオイルに
漬けました。
こうしておくと調理のたびにみじん切りにする手間が
省けるし、すぐフライパンなどに適量入れて炒められるので
すごく便利なんです。
これ、いつだったか随分前にどこかのBlogに載っていて
すごく便利と思って真似っこしたんだけど、肝心のその
Blogがわからなくなってしまいました。
その人は確かオリーブオイルに漬けていたと思うんだけど
私はクセのないグレープシードオイルにしました。
瓶は煮沸消毒するのを忘れずに！

こっちはガーリックオイル。
小鍋にグレープシードオイルと、包丁で2～3ヶ所切り込みを入れた
にんにく2片を入れて、弱火で煮るようににんにくを揚げます。
にんにくがキツネ色になったら火を止めて、にんにくを取り除き
冷まします。冷めたらボトルに入れます。
私はローリエの葉っぱも1枚入れました。

これはちょっとにんにくの風味をつけたいときなどに
使っています。炒め物はもちろん、ドレッシングや、目玉焼きなんかを
焼いても美味しいです。市販のガーリックオイルや、ガーリックパウダー
などは、食べた後、変な後味（にんにくのニオイではなくて）が残るのが
嫌で、正真正銘にんにくとオイルだけのガーリックオイルにしたくて
作りました。

私が使っているこのボトルは、Trudeauと言うメーカーの
オイル＆ビネガーボトルで、ボトルを傾けるとフタが自動的に開いて
中のオイルを片手で注ぐことが出来ると言う優れもの。
液だれもしないし、とっても重宝しています。
値段もお手頃価格だし、おすすめ