ひきこもりCooking

昨夜は関東地方のあちらこちらで大雪が降ったようですが
ここ茨城は夜中にほんの少～し降っただけで
ぜんぜん積もりませんでした
降ったら降ったで大変だけど、ちょっとくらい積もって欲しかったな～

今朝は電車が止まってしまい、彩夏を学校まで車で送って行きました。
雪の影響かと思いきや、車両故障だって。
家を出る頃には運転再開していたんだけど、相変らず遅れが出ているとの
ことだったので、送って行っちゃいました。
広い通りはふだんと変わりなく走れたんだけど、近道のために裏道通ったら
ところどころ路面が凍っててコワかったです
彩夏は助手席で彼氏と楽しく電話してるしさーヾ(｀ε´)ﾉﾌﾞｰﾌﾞｰ
私、運転中はすごく口が悪くなって、ひとり言も多くなるんだけど
彼氏に聞こえちゃうからって、なんか言うと彩夏がグーで肩を殴ってくる！
なにもグーじゃなくったって。。。ಠ_ಠ

昨日は1日中雨だったので、おうちにこもっていろんなもの作りました。
まずはホームベーカリーに食パンの材料をセットしてから、プルーンの
パウンドケーキを作りました。

もう15年くらい前になりますが、近所のママ友が彩夏と同い年の息子さんに
鉄分豊富なプルーンを食べさせたくて考えたレシピ。
小さく刻んでいるので、大好きなレーズンだと思い込み喜んで食べて
くれたとか。彩夏も夏奈も貧血気味なのにプルーン食べないから
お菓子にしたら食べるかな？と思い作ってみました。
さっそく学校から帰って来た夏奈に食べさせてみたら
「美味しいけど、これなんにも入ってないほうが美味しいと思う。」だって。
それじゃ意味ないんですけど～・・・

パウンドケーキと食パンが焼けたら、今度は晩ごはん作り

可愛いMarella（マレーラ）のショートパスタを使いました。
ファルファリーニ アルコバリーノと言う小さなちょうちょの形をしたパスタ
カラフルな色はほうれん草やパプリカ、ビーツなどで着けてあるそうです。
これをPLAZAで見つけたときには、ハートを鷲づかみにされました（笑）
ちょっと高かったので迷ったんだけど、やっぱり欲しくて買っちゃった。

私は可愛い形のショートパスタ（マカロニ）に目がなくて
クリスマスやハロウィン、バレンタインなどのイベント毎に発売になる
ショートパスタや、クローバーやハートやサッカーボールの形のもの
Disneyやムーミンのキャラクターを模ったものなど、今までどれくらい
買っただろ？？？Marellaのパスタは今回初めて知ったんだけど
ダントツの可愛さまた買っちゃうかも

ショートパスタは、St.Cousairのトマトクリームソースと和えて
トマトクリームグラタンにしました。
具は海老と帆立とグリーンアスパラとブラウンマッシュルーム
チーズをのせてオーブンで焼きました。
美味しかった～

このパスタソースはとっても便利。
やっぱりちょっとお高めなので、そうしょっちゅうは使わないけど
簡単にお店の味になるので、買い置きしておくと便利です。
このソースは店頭で試食して気に入って買いました。
他のメーカーでも似たようなソースがあるようですが
食べたことないので味がどうなのか不安で買ったことが
ないのです。

昨夜は母もなにか一品作るかと思ってたら、なんにも作って
なかったので、このトマトクリームグラタンとゆず大根で
ごはんを食べたと言う。。。
グラタンってごはんのおかずにならないよね？？？

今日の晩ごはんはなににしようかな～？